海の母ちゃんが・マグロ解体していた

ここは、宮城県の塩釜市【塩釜水産物仲卸市場】に来ています。

マイカーは軽ですので高速では時速８０キロ位が丁度いい感じに走っています。
ポチの脇を虫の鳴き声のような音を立てて通り過ぎて行く高級車がもう遥か向こうに見えて行くこんな光景が長く続いています、約２時間程走って着いた先が塩釜港の海の見えるふ頭のような所でした、前には太平洋の海原が見えています。
着く場所間違えたようです。
考えてみれば、昭和のGPSを使ってました。

１か月程前になりますがポータブルGPSをAmazonから購入して松川浦に向かっていきました所が山のトンネルを抜けたら行先が解からなくなりました、役に立たないナビゲーションです、こりゃー困りました又セットし直し進むと町でも同じ結果です、ちょこちょこいじりながらやっとこさ着いた先がコンビの前でした、しかし目的の宿は見えません、海の見える宿でしたが周りは山と畑だけが見えています、やっとこさ海に出ましたこれで今日は安堵です。

仕方が有りませんので次の日目的地に向かいながら初めての場所でもありますのでコンビで紙の地図を買うことになった訳です、この地図を使って向かった先がふ頭でした、昭和のナビゲーションを使ってここまで着いたら有難いことです。
噂のナビは返品処理中でしたのでこのようなことが続いていました、今から又ナビゲーションを探さなければ歩けません、😔中です？？？

ポチがチョット驚いたのが目の前で大きなマグロを解体していたのが海の母ちゃんでした、こんな事をやるんかい❓こんな光景見たことがないポチ驚きでした。
あちこちでマグロの解体は行っていましたが、皆さん男性でした、これが当たり前と思っていましたので、驚きです。海の母ちゃん凄いことやってます。あっぱれ!!

塩釜水産物仲卸市場には色々な仲卸業者が入っています。

乾物屋さんも多く有りました、ワカメの乾燥物、干し魚、等などです。
おにぎりなどを包む乾燥ノリとか、あおさ、ふのりの乾燥物、とろろ昆布、挙げればきりがなくなってきます。

通常市場は鑑札が有って中に入ることが出来ますが、ここは仲卸ですから誰でも中に入ることが出来ます、観光で来られている海外からのお客さんも来ていました、この市場の中では、刺身など色々と買い集めて食事をすることが出来ます、刺身は自分の好きなものを市場の中から買い集めてきます、食事処でご飯とお味噌汁を買うことで食事が出来ると言うわけです、お隣で食事をされていた海外のお客様も小分けで色々なお刺身を集めて食べていました、ポチが聞いている所では海外では生魚はあまり食べないようでしたが日本に来て美味しいのを知ってしまったのかなとおもいます。

日本は冷凍保存のスキルが優れている為に生で食べる事が出来ると言う事だと思っていますからとても有難いことですお刺身好きには。

但し、気を付けなければいけない事も有ります、アニサキスと言う寄生虫が魚には寄生していることが多く見られます、太平洋と日本海ではアニサキスの種類が少し違うようです、気を付けて食しないといけないです。
ただし加熱をすることで死滅するそうです。
冷凍する事でも死滅するそうですが完全に凍らしてからの事です。

お魚は体にも優しいですから好き嫌いなく食べてほしいとポチはお勧めしたいです。

上の図は世界で水揚げされているマグロの世界の漁場です、遠洋で色々な処からマグロが入って来ています。